육회만드는 법1 육회 좋아하세요? 집에서 즐기는 별미모음, 육회 레시피 Best 3 어릴 적 가끔 엄마는 장을 보고 돌아오셔서, 신문지를 깔고 그 위에 신선한 소고기를 펼쳐 놓으셨어요.칼질이 시작되면 집안 가득 퍼지던 소고기의 향, 그 비릿한 향을 숨겨줄 윤기 나는 붉은 살결 위에 똑똑 떨어지던 간장과 참기름, 다진 마늘. 이들이 어우러지며 뿜어내던 그 풍미의 기억!그 순간의 엄마에겐 마치 작은 의식을 행하는 성직자 같은 숭고함과 근엄함마저 보일 지경... 엄마와의 추억을 소환하며 전통 육회 레시피부터 고추장 육회 만드는 법, 그리고 육회의 영양정보까지 담아보았습니다. 간단하니까요~ ㅎㅎ 아빠에게만 특별식이고 별미였던, 육회아빠의 사업실패로 외식이 연중행사가 되었고, 집에서도 고기를 맘껏 구워 먹기 힘들었던 그 시절, 육회는 엄마가 해주신 특별식이었고 별미였습니다. 아빠에게만.엄마를 포.. 일상 2025. 4. 9. 더보기 ›› 이전 1 다음
